Moët & Chandon
Grand-Vintage-2002

Grand Vintage
2002

MATURE - HARMONIOUS - PRECISE

単一の収穫年のブドウのみで造るヴィンテージ シャンパン「グラン ヴィンテージ」。

それぞれのグランヴィンテージが「新たな創造」であり、卓越した醸造技術の再認識であり、その年のブドウだけが持つ個性を引き出す醸造最高責任者の自由な表現の場でもあります
グラン ヴィンテージ2002は、成熟と複雑さとその存在感で卓越した、モエ・エ・シャンドン ヴィンテージシャンパンの以下の精神を体現した、代表的なヴィンテージシャンパンです。

  • 自由な解釈
  • その年の注目に値するワインの選択
  • ヴィンテージの個性

グランヴィンテージとは

アッサンブラージュ

シャルドネ 51%

ピノ・ノアール 26%

ピノ・ムニエ 23%

ドサージュ5.5/ℓ

テイスティングノート

荘厳な色

  • 艶やかなゴールド
  • ゴールデンイエローのハイライト

複雑で熟成した香り

  • 確かな熟成した薫香-香ばしくまろやかでいてドライ、絶妙に調和したアロマ。
  • 暖かみのある穀物の香りとフランジパーヌの柔らかな花の香り、炒ったアーモンド、モルトやモカ、ほのかなタバコの葉の薫香。
  • 追いかける熟した果実のノート-洋梨やシトラスの砂糖漬け、ストーンフルーツ(ミラベル、プラム、ネクタリン、ホワイトピーチ)など。

調和された味わいと緻密な骨格

  • 丸みのある、熟したフルーツのヴェルベットのような口あたり。
  • しっかりとした角のあるマンダリンとピンクグレープフルーツの広がるフレッシュ感。
  • 爽快で心地よいルバーブやあかすぐりの実、キニン、柑橘系の酸味、すっきりとした後味。
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フードペアリング

グランヴィンテージ2002は、以下のような食材と相性が抜群です。

  • ホタテ、エビ
  • 鶏肉などの白肉
  • ダックのヒレ肉、ビーフのヒレ肉
  • カレー
  • ペッパー、トウガラシ
  • シナモン
  • ジンジャー
  • フレッシュなハーブ類